Voici la question à laquelle nous allons tenter de répondre aujourd’hui. Le foie gras est un produit noble, il serait fort dommage de le dénaturer en ratant son découpage. Voici quelques astuces pour un foie gras beau et bon. Découper son foie gras au couteau Le foie doit se conserver au réfrigérateur. Pour faciliter la découpe et améliorer la dégustation, il convient de le sortir 10 à 15 minutes avant pas trop longtemps avant, il serait trop mou. Si vous souhaitez utiliser un couteau, optez pour un couteau à lame fine et surtout sans dents. Le couteau filet de sole, fin, souple et long, sera idéal. Trempez-le dans de l’eau chaude et découpez. Si toutefois votre couteau avait laissé quelques marques sur le foie gras, il vous suffit de le repasser dans l’eau chaude et de lisser la surface de votre produit, vous obtenez ainsi une tranche tout simplement parfaite. Utiliser une lyre à foie gras La lyre à foie gras est un accessoire qui permet une découpe parfaite. Là encore, il convient de sortir son foie gras 10 à 15 minutes avant de découper. La lyre est composée d’une partie souvent en inox et d’un fil d’acier. La finesse de ce fil permet de couper son foie gras de manière très précise et d’éviter qu’il ne s’effrite. Vous pourrez retrouver cette lyre chez n’importe quel spécialiste des accessoires de cuisine à moins de 10 euros. Pour une jolie présentation, elle est parfois vendue avec son plateau en inox ou en argent. Cela permet de mettre en valeur ce produit d’exception. Lyre ou couteau, chacun pourra choisir son accessoire. Ce qui importe également, vous l’aurez noté, c’est la température et donc la texture du foie gras si vous souhaitez une présentation de qualité. Ensuite, il ne vous reste plus qu’à toaster quelques tartines et à sortir vos meilleures confitures de figues ou autres chutneys. Bon appétit

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Remplacez le fil usé de votre lyre à fromage ! En acier inoxydable pour résister à la corrosion Pour une découpe nette et précise de vos fromages Produit de fabrication française qualité durable Parfait pour découper vos fromages à pâte molle 10 fils - Convient pour lyre à fromage inox fil 21cm Bargoin Note moyenne 5/5 Nombre d'avis 3 Avec ce produit 0,35 € offert sur votre prochaine commande. Livraison Express disponible Questions et commandes 09 72 56 08 32 Vous avez 60 jours pour changer d’avis. Détails du produit Lame 21 cm Matière Acier Inox Marque FISCHER-BARGOIN Référence HLWBAR-51780X10 Quel est le fromage le plus effrayant Le Munster. Description Retrouvez toute l'efficacité de votre lyre à fromage avec ces 10 fils pour lyres à fromage 21cm inox Bargoin ! Fischer Bargoin vous propose ce paquet de 10 fils convenant pour remplacer le fil usé de votre lyre à fromage de la marque. Les fils sont acier inoxydable résistant à la corrosion et aux chocs. Ils vous permettent de découper votre fromage de façon nette et précise. Découvrez également toutes nos lyres à fromages sur notre site ! L'avis de nos clients Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

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Expédition sous 24h ouvrées Les plus de Fackelmann Frais de port offerts à partir de 29€ d'achat Paiement sécurisé Livraison rapide Description Durable et solide Permet de couper régulièrement et finement le foie gras Plateau en marbre idéal pour un service élégant Lavage à la main et au savon Le foie gras est un produit d'exception qui se doit d'être coupé finement et d'être présenté avantageusement. Inspirée de la lyre à foie gras traditionnelle, la trancheuse à foie gras FM Professional est moderne et très efficace. Le fil en acier reste la meilleure méthode pour trancher son foie gras. Couplé à un bras unique à basculer, la trancheuse vous garantit des tranches droites et régulières. Mettez en valeur vos recettes de foie gras avec une présentation atypique et ceux qui aiment peu le foie gras, la trancheuse peut aussi très bien fonctionner avec les fromages tendres roquefort, mozzarella, chèvre, etc.. FM Professional FM Professional est une marque spécialisée dans les ustensiles de cuisine et de pâtisserie pour les professionnels. Le matériau principal est l'acier inoxydable qui est très hygiénique, c'est celui que les plus grands chefs cuisiniers utilisent au quotidien. FM Professional pense aux professionnels de la cuisine et de la restauration avant tout et propose des produits adaptés en fonction de leurs besoins. Ces ustensiles de pâtisserie et de cuisine sont aujourd'hui disponibles aux amateurs pour leur plus grand plaisir. Voir plus Caractéristiques Numéro de référence 22259 Collection du produit FM Professional Gourmet Edition Données techniques Dimensions 23 x 15 x 5 cm Les avis clients Paiement & livraison Concernant le paiement Pour sécuriser vos paiements sur notre site, nous avons choisi Paypal et Payplug. Vous pouvez régler vos achats en toute simplicité, par carte bancaire, même si vous ne disposez pas d’un compte Paypal. Paypal Au moment de payer vos achats, vous cliquez sur Payez avec Paypal » et vous serez automatiquement dirigé vers la page sécurisée de Paypal. Si vous possédez un compte, vous pourrez vous connecter. Sans compte Paypal, choisissez payer sans ouvrir de compte ». Effectuez votre paiement. Vous recevrez ensuite un e-mail de confirmation de Paypal et de notre site Fackelmann France. Payplug Au moment de payer vos achats, vous cliquez sur "Procéder au paiement" et choisissez "Carte de Crédit". Complétez les informations relatives à votre carte. Vous recevrez ensuite un e-mail de confirmation. Pour plus de précisions, veuillez-vous reporter au paragraphe 6 de nos Conditions générales de vente Concernant la livraison Nos frais de port et d’emballage sont offerts pour toute commande supérieure à 29€ TTC. Afin de vous livrer le plus rapidement possible, nos expéditions s’effectuent par DPD, à votre domicile. Vous choisissez par SMS ou internet la date et le créneau horaire coût 6€. Nous nous engageons à livrer les produits commandés au plus tard sous 5 jours ouvrés. Lors de la livraison, nous vous remercions de vérifier, en présence du livreur, l’état de l’emballage de la marchandise et de son contenu. Les éventuels dégâts doivent être signalés sur le bon d’émargement. Pour plus de détails, reportez vous au paragraphe 2 de nos Conditions générales de vente Vous êtes un professionnel ? Vous souhaitez faire une demande de devis ?Vous pouvez dès à présent faire une demande de devis, Fackelmann s'engage à vous répondre dans un délai de 48 heures. Nous ferons de notre mieux pour répondre à vos besoins. Obtenir un devis Description Les avis clients Paiement & livraison Vous êtes un professionnel ? Description du produit Durable et solide Permet de couper régulièrement et finement le foie gras Plateau en marbre idéal pour un service élégant Lavage à la main et au savon Le foie gras est un produit d'exception qui se doit d'être coupé finement et d'être présenté avantageusement. Inspirée de la lyre à foie gras traditionnelle, la trancheuse à foie gras FM Professional est moderne et très efficace. Le fil en acier reste la meilleure méthode pour trancher son foie gras. Couplé à un bras unique à basculer, la trancheuse vous garantit des tranches droites et régulières. Mettez en valeur vos recettes de foie gras avec une présentation atypique et ceux qui aiment peu le foie gras, la trancheuse peut aussi très bien fonctionner avec les fromages tendres roquefort, mozzarella, chèvre, etc.. FM Professional FM Professional est une marque spécialisée dans les ustensiles de cuisine et de pâtisserie pour les professionnels. Le matériau principal est l'acier inoxydable qui est très hygiénique, c'est celui que les plus grands chefs cuisiniers utilisent au quotidien. FM Professional pense aux professionnels de la cuisine et de la restauration avant tout et propose des produits adaptés en fonction de leurs besoins. Ces ustensiles de pâtisserie et de cuisine sont aujourd'hui disponibles aux amateurs pour leur plus grand plaisir. Voir plus Caractéristiques Numéro de référence 22259 Collection du produit FM Professional Gourmet Edition Données techniques Dimensions 23 x 15 x 5 cm Concernant le paiement Pour sécuriser vos paiements sur notre site, nous avons choisi Paypal et Payplug. Vous pouvez régler vos achats en toute simplicité, par carte bancaire, même si vous ne disposez pas d’un compte Paypal. Paypal Au moment de payer vos achats, vous cliquez sur Payez avec Paypal » et vous serez automatiquement dirigé vers la page sécurisée de Paypal. Si vous possédez un compte, vous pourrez vous connecter. 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Coupefoie gras in Maison > Arts de la table. Coupe foie gras en marbre Couleur blanc gris Avec 3 fil à découper en plus .

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